【寻味老上海】美林湖温泉大酒店自助晚餐+温泉套票·1大1小亲子票1张

    来到上海肯定要试试本帮菜，本帮菜虽名“本帮”，却含着海派的融合之意。它汲取了江南各地菜系的精髓，也奠定了上海这座城市的味觉之本。

    湖畔西餐厅主厨甄选当季优质食材，精心秘制。让食客从菜品中获取更多的幸福感，让每一口都还原老上海的本帮美味！

    在上海人的美食记忆里，都有一块让人垂涎欲滴的红烧肉。肥瘦相间的带皮五花肉，软糯绵柔，淋上浓油赤酱，酱汁均匀的浸透每一丝纹理，肥而不腻，入口即化，甜津津的味道超正！

酸中带甜的糖醋小排助您食欲大开，肋排的肉精而酥软，炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口，外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁，有着汤汁醇厚的“挂壁感”才是完美的糖醋小排。

    正宗的上海宁们都超爱吃毛蟹烧年糕！鲜香的毛蟹搭配小而薄的年糕，既有蟹肉的浓香，又有年糕的软糯酥脆，只是看着就轻松的勾起食客的味蕾，记得要来一口沾满浓香酱汁的Q弹年糕哦！

腌笃鲜是上海人zui爱的汤品之一，汤白汁浓、肉质酥肥，腌肉、鲜肉和笋一起炖，长时间的小火焖炖，使得腊香味、鲜肉味和笋鲜味融合在一起，吃起来不会感觉太油腻。喝上一口元气满满！

    说起上海的本帮菜，响油鳝丝一定会引起大家的共鸣。响油鳝丝以新鲜鳝鱼作为原料，包裹着浓油赤酱，油润而不腻，口感绵韧有嚼劲，再来一口热油浇出鲜味扑鼻，油在鳝丝中激起点点小涡，犹如淅淅沥沥的春雨，颇有诗意。

采用传统18折秘技包法的上海生煎包，皮酥汁浓。轻咬一口，肉香、油香、葱香的美味在口中久久不肯散去。暄软的面皮，油煎过的包子底，肥实鲜美的肉馅，只是看着都会流口水的美味！

    这里还有皮薄肉嫩，汁多味鲜的上海小笼包，简直嗲到哭！肥瘦参半的肉馅，味道非常鲜美，滑嫩适口，一点都不腻口。吃小笼包之前，口诀请记住：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”

四喜烤麸，这四个字就足以称霸上海老味道必吃榜。烤麸、花菇、木耳、花生米，成四喜；佐以浓酱，咸中带甜，嚼起来会略有弹性,有浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。

桂花糖藕是一道江南地区传统小吃，桂花风味浓郁，以莲藕、糯米、桂花为料制作。一口桂花糖藕，甜香氤氲，藕和糯米融合在一起，夹上一片黏可拉丝，淋上糖汁后尝一口，更是沁人心脾。

“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下。”说的就是色泽金黄，香酥可口的蟹壳黄，蟹壳黄形似蟹壳，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。细品一口，这熟悉的味道带您瞬间穿越到上海弄堂。

青口、大白贝、海螺、花甲皇、大虾...各类海鲜整齐的铺在碎冰上，皆是每日新鲜到货，保留本真鲜味。看这满满当当的海鲜冰池，记得尽情往盘里放就对了，闭着眼都要多扫荡几轮！

    扫荡完一轮海鲜盛宴后，爱日料和刺身的小伙伴，还可以转移到刺身与手握寿司区域，三文鱼、希鲮鱼、醋青鱼、鲷鱼柳……大片厚切的刺身，辅以芥末口味，入口或清爽、或油脂丰富，多种口味花样不断翻新，尽情体验舌尖上的享受。

从农场有机鸡扒到牧场猪扒，或是牛仔骨以及烤秋刀鱼，品种丰富，调味汁可选用烧烤酱，蘑菇汁，芥末酱，黑胡椒汁，肉质汁水充盈唇齿~各国风味汇集于此，任您大快朵颐。

    除了现煎扒类外，餐厅靠左的土耳其风味烤梅肉与西式烤羊腿是餐厅里的特菜。用百里香、迷迭香等香料腌制的烤梅肉在高温迅速锁住肉中汁液与营养，咬下去肉汁十足，非常饱满！

西式烤羊腿同样广受好评，羊腿上撒了孜然，孜然香随着高温进入肉里，潜藏着的美味肉汁毫不吝啬的爆发出来。带着外皮一起咬，外层酥香松脆，里面绵软香嫩，肉汁丰富，一口一个满足！

    湖畔餐厅一直以高品质的甜品而著称，巧克力榛子慕斯、拿破仑千层酥蛋糕、浓香太妃烤布蕾...可爱得让人眼冒红心！还有各种味道的雪糕搭配，先把减肥事业放下，在这里好好治愈一番吧！

    另一个儿童甜品区则在餐厅入口处，合适的高度正好方便宝宝们取食。巧克力球，慕斯蛋糕，各式色彩缤纷的棉花糖都是萌娃们的心头好。

    正在减肥的精致猪猪女孩请自觉把目光从甜品区移开，轻食沙拉与水果才是您的选择，新鲜多样的当季水果用来keep fit再好不过了！

    现代很多都市人都深陷“三高”的烦恼，我们也为各位细心准备了五谷粗粮、有机蔬菜、手工面，以及各式面包、茶饮，应有尽有，全部无限量供应，任吃任喝，引领健康天然膳食结构新潮流。

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约上小伙伴们走起！

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（以上出品每日均有变动，请按实际当天出品为准）